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五仁咸油茶

油茶西安的传统小吃,其实就是油炒面配以各式果仁,冬季喝了驱寒,而且还美容养颜 尤其是配上一根煮的软烂的麻花 绝对是老西安早餐的首选之一 这个在好多北方城市都有,可能各地做法不尽相同,有些是甜的,有些是咸的,配的吃食也不大一样 今天就给大家推荐一下家庭版制作西安人气早点--【五仁咸油茶】 油茶有牛油炒的,也有香油炒的,我今天就来一个香油版的 牛油最好,不过香油已经叫我欲罢不能了。。。 早上喝了两大碗啊 一款不错的小吃推荐给大家 喜欢的话可以来西安尝尝
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制作步骤

  • 1 1

    准备原料,果仁略微压碎一下,也可以不压碎 这样更有口感

  • 2 2

    锅中不放油,小火把面粉炒熟炒到微微发黄

  • 3 3

    面粉过筛,把面疙瘩散开

  • 4 4

    锅中倒油,小火炒香果仁

  • 5 5

    倒入面粉,小火继续翻炒

  • 6 6

    加入花椒粉和五香粉,一比一 不喜欢麻味可以只加五香粉

  • 7 7

    碗中加一大勺炒好的油茶面

  • 8 8

    加入沸水冲开搅拌即可,也可以温水泄开用微波炉或者锅煮制

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