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虾尾冬瓜盏

红烧冬瓜配虾尾,一虾一座,非常简单快手的宴客菜。
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制作步骤

  • 1 1

    将冬瓜用圆形饼干模切出圆形待用;

  • 2 2

    热锅坐油,放入冬瓜煸炒;

  • 3 3

    待冬瓜煸炒至金黄色时放入高汤或清水煮熟。

  • 4 4

    放入李锦记天成一味特级鲜酱油;

  • 5 5

    放入李锦记蒸鱼豉油收干汤汁即可;

  • 6 6

    基围虾去头挑去沙线洗净;

  • 7 7

    取一小锅水烧开后放入葱姜及虾仁煮熟备用;

  • 8 8

    冬瓜装盘,将虾仁放在冬瓜上面撒上葱花即可。

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