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干煸白菜

简单的食材要做出味道,吃出滋味来就要费一点心思在里面。干煸白菜是我们这里的常见菜,也是很讨喜的一个菜,如果把酸辣土豆丝比喻为“大众情人”的话,那么干煸白菜就是“梦中情人”。干煸白菜因其实惠的价格,特殊的口感和味道在饭桌上赢得了众多人的青睐,白话就是极具“性价比”。
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制作步骤

  • 1 1

    白菜去老帮洗净用刀片成薄片,白菜帮和白菜叶分开。

  • 2 2

    红尖椒洗净切小段。

  • 3 3

    蒜瓣切薄片。

  • 4 4

    生姜切成细丝。

  • 5 5

    锅里倒入少许植物油,锅热后倒入白菜帮片,小火煸炒。

  • 6 6

    等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶,继续小火煸炒。

  • 7 7

    等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出,备用。

  • 8 8

    锅里倒入植物油,油热后放入姜丝爆香。

  • 9 9

    倒入蒜片,红椒爆香。

  • 10 10

    倒入白菜片,大火翻炒。

  • 11 11

    调入精盐,炒匀即可出锅。

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