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蟹味菇乌鸡汤

蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。
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制作步骤

  • 1 1

    半只乌鸡斩成小块,清洗干净

  • 2 2

    入炖锅中,放入葱段、姜块、一片党参、料酒,适量清水

  • 3 3

    九阳电炖锅自带程序“快速汤”1.5小时

  • 4 4

    蟹味菇清洗干净

  • 5 5

    待烫煲至40分钟左右时,倒入蟹味菇同煲

  • 6 6

    出锅前调入适量盐,撒入适量葱花

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