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荠菜豆皮卷

荠菜的营养价值很高,食用方法多种多样,具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,配上豆腐皮,不仅口感好,营养也更丰富啦。
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制作步骤

  • 1 1

    将荠菜洗净,留出一株,其余切小段,不用切太碎

  • 2 2

    将豆皮和留出的一株荠菜放入沸水中焯熟

  • 3 3

    大蒜剥皮切碎

  • 4 4

    热锅冷油,放入大蒜爆香

  • 5 5

    下入荠菜炒至断生,放入盐和麻油,炒匀即可出锅

  • 6 6

    用豆皮将荠菜包裹卷成卷

  • 7 7

    用烫熟的荠菜捆在豆皮卷外面固定即可

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