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芦蒿炒豆干

芦蒿清香、鲜美,脆嫩爽口,营养丰富,可凉拌或炒食,嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强,很少发生病虫害,是一种无污染的绿色食品,是中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。今天买了芦蒿,一半炒了香肠,还剩一半炒香干!
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制作步骤

  • 11

    芦蒿洗干净用手折成一段一段

  • 22

    豆干用水冲洗一下

  • 33

    把豆干切成细条

  • 44

    起油锅

  • 55

    放入芦蒿翻炒

  • 66

    再放入豆干丝翻炒

  • 77

    加点盐炒匀

  • 88

    加一点点水煮开收汁

  • 99

    起锅前加点鸡精

  • 1010

    芦蒿炒豆干装盘

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