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三杯杏鲍菇

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。
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制作步骤

  • 11

    准备好原材料

  • 22

    烧热锅放少许油, 下入杏鲍菇煸炒

  • 33

    将杏鲍菇煸炒体积明显缩小,且表面微微发黄

  • 44

    放入红椒片和蒜片一起翻炒

  • 55

    加入生抽和米酒一起煮上一、两分钟

  • 66

    再加入盐和胡椒粉等调味料

  • 77

    放入九层塔叶,翻炒均匀即可

  • 88

    盛入碗中,再放上九层塔叶点缀

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