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蒜蓉秋葵炒肉

秋葵含有丰富的维生素和矿物质,富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵嫩果黏液含有果胶和黏多糖类等多糖,黏多糖具有增强机体抵抗力。秋葵含水量高,脂肪很少,很适合想要减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤嫩白。秋葵的营养价值这么高,今天就做一道家常菜——蒜蓉秋葵炒肉。
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制作步骤

  • 11

    猪瘦肉,洗干净,切片,依次放油、酱油、料酒拌均,在放盐、生粉,继续拌均,腌制十分钟

  • 22

    秋葵洗干净,洌干水,备用

  • 33

    秋葵去蒂,对半切开;PS:下锅前切菜,防止黏液营养流失

  • 44

    热锅,倒油

  • 55

    放腌制好的瘦肉,爆炒六成熟

  • 66

    加入秋葵,翻炒

  • 77

    再加入自己做的蒜蓉一勺,翻炒

  • 88

    加上盐,翻炒均匀,收汁即可

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