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青椒腊肠炒饭

今天的早餐是青椒腊肠炒饭,因为很简单,所以就顺便把过程拍了。 青椒也可以换成蒜苔,腊肠也可以换成腊肉或火腿肠,总之自己随意。 嗯……又没什么可说的了。 前天晚上请同事唱歌,花了一千多元,虽然有点小贵,但大家真的很开心。 嗯……下周不用主持节目,应该是比较轻松的一周。 好吧,还是说说美食吧。
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制作步骤

  • 11

    隔夜米饭用锅铲弄散备用。(炒饭用隔夜饭最好,有嚼劲。)

  • 22

    煮熟的腊肠切丁,青椒切丁,葱花备用。(用腊肉、火腿肠或者蒜苔、香菇等也都可以。)

  • 33

    热锅冷油,油热后入腊肠和青椒翻炒一下

  • 44

    入米饭翻炒均匀

  • 55

    调入盐和鸡精,关火后调入葱花翻匀起锅。(葱花最后关火再放,用铁锅和米饭的余温就可以让葱花断生出葱香,避免糊锅。)

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