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【懒人必备】速冻水饺要这样煮才好吃

发布时间:2015-06-03 16:48 | 来源:张垣生活网 | 编辑:进婕 | 阅读:105 次 | 评论:0

速冻水饺是很多工作比较忙或者是比较懒的人经常吃的主食啦,经常吃,但是很多人依旧把握不好煮速冻水饺的火候,很多时候都煮烂了,其实煮速冻水饺是有诀窍的哦,不信,你要往下看哦。



速冻水饺是很多工作比较忙或者是比较懒的人经常吃的主食啦,经常吃,但是很多人依旧把握不好煮速冻水饺的火候,很多时候都煮烂了,其实煮速冻水饺是有诀窍的哦,不信,你要往下看哦。



一、煮三水:

1、冷水下饺子中火煮沸,这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动,让饺子始终保持旋转状态,为的是不让饺子粘在一起。

2、水开后,大约煮1分钟,加一小碗冷水,继续煮开;这步最好也要搅动。

3、水再开后,再加一小碗冷水,继续煮开,这步基本不用搅动了。

4、水再开后,再加一小碗冷水,继续煮开,这就是第三水 。然后熄火,即可以吃了。



二、两点注意

1、全程都要敞着锅,不要盖盖。

2、如果第三水还有点没熟,那就如发炮制,再来一水,不过99%不会不熟的。

3、也可以先把水烧开,(注意水不能太少,要不粘锅底),等水烧开后,把速冻水饺放到锅里,不断用勺子沿锅边儿搅动,防止水饺粘连。(勺子背面朝向水饺,避免划破饺子。)等到锅里的水沸腾时,加入凉水,再次沸腾。(肉馅的再沸腾2到3次,素馅的开锅两次),然后捞出即可。

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