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炝拌西兰花和炝拌绿豆芽,同时搞定两道爽口小凉菜

发布时间:2017-12-28 09:35 | 来源:张垣生活网 | 编辑:小白 | 阅读:137 次 | 评论:0

炝拌西兰花和炝拌豆芽都是非常爽口的小凉菜,简单易做,而且可以同时搞定,很快手。

炝拌西兰花和炝拌豆芽都是非常爽口的小凉菜,简单易做,而且可以同时搞定,很快手。


炝拌西兰花


炝拌绿豆芽

原料:

西兰花、绿豆芽各适量。

调料:

香油、花椒油、葱花、蒜末、白糖、生抽、陈醋、盐各适量。

准备工作:

  西兰花掰成小朵后洗净,绿豆芽洗净。

做法步骤:

  1、烧锅开水,放适量盐,滴几滴油,然后把西兰花和绿豆芽分别倒入开水中焯熟,再捞入冷水中过凉。

  2、过凉后的西兰花捞出来沥净水,放在盘里,加蒜末、白糖、盐和一点点生抽拌匀,再浇上烧热的花椒油,最后淋点香油就完成了。

  3、过凉后的绿豆芽捞出来沥净水,放在盘里,加葱花、盐、白糖、生抽和陈醋,再浇上热花椒油拌匀就OK了。

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