返回主站: 张垣生活网
餐厅

餐厅特产菜谱食材文章

热门餐厅:莱威丝巧克力张家口麻雅壹品麻辣香锅张家口张北一品香蛋糕屋

浓情布朗尼

布朗尼不同于戚风或海绵,它的口感不那么绵软,相反是相当的厚重与扎实。外表朴实,却散发着无穷的魅力,在随处可见的糕点屋、咖啡屋或者西餐厅、酒店,你都可以见到它的身影。这道熟悉的点心,据说是一位美国妈妈无心插柳的杰作,她在制作蛋糕时不小心忘记了把奶油打发,结果却意外的好吃,后来渐渐成为最家常、最受欢迎的巧克力甜点。
点击查看大图
  • 美食图片1
  • 美食图片2

制作步骤

  • 11

    黄油与黑巧克力隔水加热至融化。

  • 22

    加入细砂糖拌匀。

  • 33

    再次隔水加热,边加热边搅拌,至糖完全融化。

  • 44

    将盆取出,等温度降至45度以下时,分三次加入打散的全蛋液。

  • 55

    用打蛋器搅打均匀。

  • 66

    所有粉类混合后过筛,筛入巧克力糊中,用橡皮刮刀拌匀。

  • 77

    加入牛奶拌匀。

  • 88

    核桃切成碎末。

  • 99

    将巧克力面糊倒入模具中墩平表面,再将核酸碎均匀的撒在面糊表面。

  • 1010

    烤箱预热,180度,上下火,中层,烤20分钟即可。出炉后晾至完全冷却后,分切成正方小块,即可食用。

顶部收藏打印
表情

注册 | 登陆

    欢迎登陆 张垣生活网

    关闭

    | 企业(个人)用户登录

    • 验证码
    还没有52zjk账号?
    或使用合作网站帐号登录
    QQ账号登陆微博账号登陆