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泰式鸡肉菠菜沙拉

在国外很多人比较喜欢吃沙拉,所以肉食沙拉很是常见,这道泰式鸡肉菠菜沙拉就是在泰国餐厅跟大厨学到的,虽然没有大厨做的那么好吃,但总体来说还是不错的。
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制作步骤

  • 1 1

    鸡胸肉洗净擦干水分

  • 2 2

    番茄酱、红糖、酱油、苹果醋一起加在小碗里,蒜擦蓉、姜擦成末加进去拌匀

  • 3 3

    酱汁分两半;一半刷在鸡肉上

  • 4 4

    烤箱预热,中层上下火200度,放入鸡肉烤50分钟

  • 5 5

    沙拉蔬菜

  • 6 6

    豆芽洗净在开水焯一下断生

  • 7 7

    焯好的豆芽放大碗里,菠菜洗净;洋葱切丝,红椒切丝都放碗里

  • 8 8

    烤好的鸡肉稍晾凉

  • 9 9

    剩下的一半酱汁加适量花生油,倒入沙拉蔬菜中拌匀

  • 10 10

    拌好的沙拉放盘中,鸡肉切薄片摆放在沙拉上即可

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