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咖喱鱼排意面

一般我们吃意面都是番茄肉酱的比较多,今天我来个混搭,意面配上咖喱,结果是——太好吃了!
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制作步骤

  • 1 1

    巴沙鱼片解冻后洗净,用盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右

  • 2 2

    胡萝卜和土豆洗净去皮,切成适口的块状,倒入锅中翻炒

  • 3 3

    加水煮熟。(水要多一些,加入咖喱块后会变得浓稠)

  • 4 4

    关火后,加入咖喱块

  • 5 5

    等咖喱融化后,搅拌均匀,备用

  • 6 6

    煮锅中加水烧开后,加入意面煮10分钟左右至熟

  • 7 7

    在煮意面的同时,用平底锅煎鸡蛋,盛出备用。(如果用模具煎蛋的话,记得模具内壁要抹油防粘)

  • 8 8

    将1个鸡蛋打散放入盘子中,把腌制好的巴沙鱼片裹上蛋液

  • 9 9

    放入平底锅中煎熟。(鱼片太厚的话要切小块,煎制的时间根据自家的锅具来定)

  • 10 10

    取适量煮好的意面放入盘中,放上煎蛋和鱼排,浇上咖喱汁,搅拌均匀即可

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