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鲜虾杂蔬披萨

烤箱买了好久了,只用它烤过蛋挞和鸡翅。第一次做披萨饼,因为不会发面,一直不敢尝试,没想到第一次效果还不错,口感和外头卖的没差呢。
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制作步骤

  • 11

    将面粉、发酵粉、鸡蛋、橄榄油、糖、温水,适量盐混合混合和成面团发酵半小时。准备披萨馅料,鲜虾,芦笋,青椒,培根,杂菜,洋葱等

  • 22

    准备披萨酱原料,洋葱大蒜切末,番茄切小粒

  • 33

    锅中放少许油,加入洋葱大蒜煸炒,加入番茄酱和番茄粒,煮出番茄中的水份,加入胡椒粉罗勒碎和适量盐

  • 44

    继续煮至稍浓稠,披萨酱就好了

  • 55

    将醒发好的面团分两份,一份擀成薄片放入九吋披萨盘,用叉子叉出小孔,防止起泡。入预热200度的烤箱烤七八分钟

  • 66

    烤饼皮的时间把芦笋切段、培根切丁、洋葱青椒切小块,虾剥壳焯熟

  • 77

    取出饼皮涂上披萨酱,撒一层马苏里拉芝士

  • 88

    依次摆放上虾培根和蔬菜,最后再撒上一层马苏里拉芝士

  • 99

    入预热好的烤箱中层 上下火200度烤15分钟即可

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