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可可咖啡豆饼干

这是一款很有意思的小饼干,无论形状还是色泽,都像极了咖啡豆,可谓貌如其名。尽管它没有乳酪蛋糕的惊艳,没有提拉米苏的奢华,没有可颂的魅惑;但那份酥松的口感,淡淡的可可味,如细雨打在窗户,又如微风拂过柳枝,轻拨你的味觉神经。午后时光的休闲零食,大概如此。
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制作步骤

  • 1 1

    低筋面粉和可可粉混合过筛备用

  • 2 2

    黄油软化,加入糖粉后用手动打蛋器搅拌匀

  • 3 3

    再加入蛋液搅至黄油颜色变浅

  • 4 4

    然后倒入混合好的低筋面粉和可可粉

  • 5 5

    搅拌成面团

  • 6 6

    将面团按大约每4g分一小团,搓长圆,然后用牙签按压一下,出咖啡豆外形

  • 7 7

    将面团放在垫有油纸的烤盘上

  • 8 8

    放入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤20分钟即可

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