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提子面包

前几天做的面包很受欢迎。拿到我们店里都不够吃。天天带都不够。隔壁的同事都跑来问着吃。有2个同事还说自己买好材料叫我帮她做了带过去。自从得到面包机之后一门心思的想着做烘焙。
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制作步骤

  • 1 1

    材料备好

  • 2 2

    面包机通里加入橄榄油,鸡蛋。白糖。盐。清水。稍微搅散一下

  • 3 3

    加入奶粉

  • 4 4

    筛入高筋面粉。中间扣个洞散入酵母粉

  • 5 5

    面包机桶装入面包机内

  • 6 6

    启动和面程序,30分钟,如果不出膜就再和面15分钟

  • 7 7

    面和好后放入干净的大盆子里

  • 8 8

    盖上保鲜膜发酵

  • 9 9

    发酵至2倍大就行了

  • 10 10

    把面团分成六个一样重量的小面团。要用秤来分。然后用擀面杖擀出气泡

  • 11 11

    然后擀成椭圆,上面撒入均匀的葡萄干。然后均匀的往里卷起

  • 12 12

    三个全部依次做好。小烤盘放不下那么多。我用另外三个搓成的包子形式的面包。中间包的也是提子。用保鲜膜盖上发酵

  • 13 13

    烤箱预热130°

  • 14 14

    中层上下火125°烤25分钟

  • 15 15

    拿出来刷点蛋液继续烤10分钟即可

  • 16 16

    成品

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