返回主站: 张垣生活网
餐厅

餐厅特产菜谱食材文章

热门餐厅:原上原经典涮肉坊张家口利亨渔家傲张家口独道牛板筋火锅

黄油曲奇饼干

作为一个出国党的高中生,有着很多普通高中生没有的空余时间,这个时间通常就成为了我的烘焙时间。在买了君之大大的书之后,整个人灵感都是满满的,而且他的配方真的是0失败!这就是我第一次按君之大大配方做的饼干,美味max!!!!
点击查看大图
  • 美食图片1
  • 美食图片2
  • 美食图片3
  • 美食图片4

制作步骤

  • 11

    准备好食材,黄油提前放室温软化,如果是冬天可以放微波炉10s-20s左右即可

  • 22

    将软化的黄油和细砂糖和糖霜放到一个大碗里,用打蛋机混合,将黄油打发

  • 33

    一直打到黄油体积变大,颜色变浅

  • 44

    分2-3次加入鸡蛋液 :)一定要等每次充分混合了才能加下一次哦

  • 55

    打好的黄油应该是轻盈蓬松的

  • 66

    在黄油里加香草精,再用打蛋器搅拌均匀

  • 77

    将低筋面粉用筛子筛入黄油糊糊里,如果要做巧克力曲奇就在这一步把可可粉和面粉一起筛进去哦

  • 88

    用橡皮刮刀搅拌均匀,技巧是不要画圈搅拌,要不断从下面往上面翻着搅拌(真希望可以传视频。。。)

  • 99

    搅拌后的样子!(黄油版)忘记拍可可版的样子了。。。

  • 1010

    这次我们用菊形裱花嘴!将面糊装到裱花袋里,别忘了在前面剪个口子哦

  • 1111

    把面糊挤在垫锡纸/吸油纸的烤盘上,放进预热(大概5分钟)好的烤箱里,190度,10分钟左右就好啦!!最后几分钟的时候在旁边看着,特别是巧克力味的,注意不要烤糊了呢

顶部收藏打印
表情

注册 | 登陆

    欢迎登陆 张垣生活网

    关闭

    | 企业(个人)用户登录

    • 验证码
    还没有52zjk账号?
    或使用合作网站帐号登录
    QQ账号登陆微博账号登陆