返回主站: 张垣生活网
餐厅

餐厅特产菜谱食材文章

热门餐厅:塞纳左岸张家口阿里郎韩式烤肉城张家口跨越大酒店

腰果酥饼

腰果酥饼,是一款很简单、零失败的手工饼干,初学烘焙的亲可以试试做。 在制作时,要使用电动打蛋器将黄油打至蓬松,会使做好的饼干酥松;加入了泡打粉和好的面团,要松弛1个小时,让泡打粉在面团里停留一段时间后,更促进腰果酥饼的松脆的口感;做好的饼干坯要刷上蛋液后再按上腰果,这样,在烤好后,要过不会掉下来。 快动手做吧——好吃的腰果酥饼。
点击查看大图
  • 美食图片1
  • 美食图片2
  • 美食图片3
  • 美食图片4

制作步骤

  • 11

    准备原料:将黄油、糖粉、低粉称重,腰果一分二瓣

  • 22

    将黄油和糖分放入打蛋盆中

  • 33

    用电动打蛋器打至蓬松,再放入蛋液

  • 44

    再次搅打均匀,黄油呈蓬松的羽毛状,加入泡打粉

  • 55

    再筛入低筋粉

  • 66

    用翻拌铲拌匀,没有干粉,放入冰箱冷藏室松弛1个小时

  • 77

    取出面团后,取约5克的面团,用手团圆略压扁放入烤盘里,并留出足够的空隙

  • 88

    在酥饼坯上刷上蛋液,将半粒腰果按在酥饼坯上,这时预热烤箱

  • 99

    放入烤箱,上下火170度,烤制15~20分钟上色即可,烤好后移至晾架晾凉

顶部收藏打印
表情

注册 | 登陆

    欢迎登陆 张垣生活网

    关闭

    | 企业(个人)用户登录

    • 验证码
    还没有52zjk账号?
    或使用合作网站帐号登录
    QQ账号登陆微博账号登陆