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炸蔬菜丸子

今天的这个蔬菜丸子用了两种蔬菜,一种是茼蒿: 含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等成份。功效:全草有健脾消肿、消热解毒、行气利尿、消积通便之效。治感冒发热、腹痛腹胀、肠炎痢疾、消化不良、便秘、营养不良性水肿、脾虚浮肿、乳腺炎、高血压、水肿、吐血等.菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高,尤其维生素含量丰富且全面,钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。一种是韭菜,韭菜的营养价值有许多 韭菜具有温阳行气、宣痹止痛、散淤解毒、降脂作用.. 平时我们吃的比较多的素丸子多是金黄色的萝卜丸子,这次换种口味换种颜色,也是餐桌上的另一道风景。
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制作步骤

  • 11、将韭菜、茼蒿洗好后用手挤干上面多余的...

    1、将韭菜、茼蒿洗好后用手挤干上面多余的水份。

  • 22、将菜切成碎末,放入容器中备用。

    2、将菜切成碎末,放入容器中备用。

  • 33、在菜中打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

    3、在菜中打入一个鸡蛋,搅拌均匀。

  • 44、加入适量的面粉,搅拌均匀。

    4、加入适量的面粉,搅拌均匀。

  • 55、加入少许胡椒粉,加入少许盐拌匀。

    5、加入少许胡椒粉,加入少许盐拌匀。

  • 66、锅中倒入油烧热至八成熟,将拌好的菜糊...

    6、锅中倒入油烧热至八成熟,将拌好的菜糊用手挤成一个个丸子放入锅中,炸至金黄色。

  • 77、捞出放在吸油纸上吸油后即可食用。

    7、捞出放在吸油纸上吸油后即可食用。

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