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紫菜枸杞牛奶卷

牛奶不仅与各种粮食都能发生营养互补,它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配。无论是制作馒头、面包、包子、饺子和面条,都可以用牛奶代替白水来和面,或者直接添加奶粉。由于牛奶蛋白质的作用,加强了面团的筋力,还可以使饼的口感更加柔软,香气浓郁。
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制作步骤

  • 1枸杞用水洗净。

    枸杞用水洗净。

  • 2放在料理机里加牛奶打成汁。

    放在料理机里加牛奶打成汁。

  • 3倒进面粉里加盐和成不太流动的面糊。

    倒进面粉里加盐和成不太流动的面糊。

  • 4电饼铛预热好,倒一勺面糊,用铲子摊开。煎...

    电饼铛预热好,倒一勺面糊,用铲子摊开。煎至两面金黄即可。

  • 5电饼铛预热好,倒一勺面糊,用铲子摊开。煎...

    电饼铛预热好,倒一勺面糊,用铲子摊开。煎至两面金黄即可。

  • 6紫菜用剪刀剪开。

    紫菜用剪刀剪开。

  • 7把饼卷起。

    把饼卷起。

  • 8切小段。

    切小段。

  • 9用紫菜卷起即可。

    用紫菜卷起即可。

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