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芒果慕斯杯

慕斯是一种奶冻式的甜点,一杯香醇的慕斯,甜甜的口感像极了冰淇淋,较布丁更柔软, 入口即化。 香芒慕斯冰凉爽口的味道,让人忍不住吃上一勺又一勺,清新的芒果味道混合着浓郁的淡奶香,呈现出层次丰富而绝妙的口感,让你的心绪之间,流露着一份若隐若现纯真美好,好似一个明媚依然的初恋。 在炎炎夏日尽享清爽,吃到嘴里满满的是芒果的香味,便已从舌尖弥散至全身,且是美妙绝伦视觉享受的饕餮美味,无疑是浪漫无限,润燥无声的一场甜点的约会。
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制作步骤

  • 1 准备好原料

    准备好原料

  • 2 吉利丁粉用冰水泡软

    吉利丁粉用冰水泡软

  • 3 芒果去皮去核,留半只做装饰,其余打成泥

    芒果去皮去核,留半只做装饰,其余打成泥

  • 4 牛奶加糖用小火加热

    牛奶加糖用小火加热

  • 5 趁热加入软化后的吉利丁

    趁热加入软化后的吉利丁

  • 6 搅拌至融化

    搅拌至融化

  • 7 牛奶液凉至室温后,倒入芒果泥中

    牛奶液凉至室温后,倒入芒果泥中

  • 8 搅拌均匀

    搅拌均匀

  • 9 淡奶油放入盆中,打发至六七分

    淡奶油放入盆中,打发至六七分

  • 10 取1/3的打发淡奶油与芒果牛奶液混合

    取1/3的打发淡奶油与芒果牛奶液混合

  • 11 再将所有的奶油与芒果奶液混合,拌匀芒果慕...

    再将所有的奶油与芒果奶液混合,拌匀芒果慕斯糊

  • 12 放入杯子中,入冰箱内冷藏1小时

    放入杯子中,入冰箱内冷藏1小时

  • 13 凝固后用剩余的半只芒果切片做玫瑰花装饰

    凝固后用剩余的半只芒果切片做玫瑰花装饰

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