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张家口塞外香驴
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商家认证驴肉火锅一个富有营养的美味火锅,让你享受火锅同时,更加吸收驴肉的精华,驴肉还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为人体提供良好的营养补充。而且本店还大量批发驴肉需要的可以联系:13663233397
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详细介绍

“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。




张家口塞外香驴,是一家很有特色的全驴宴,在这里你可以吃到绿色健康的基地驴肉,因为塞外香驴拥有自己的养驴基地,所以在保证绿色健康的前提下,更加保证了肉品的新鲜、营养物质丰富。




塞外香驴环境舒适典雅,在这里,不仅让您体味美食佳肴,更是享受一种舒适放松的就餐环境,在这里,精致的服务,让您忘却烦恼,尽情的享受环境带来的舒适和美味带来的幸福。



特色的装修,给人不一样的感觉



舒适的就餐环境,让人心情愉悦




驴肉的营养价值

驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮,疗痔引虫。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。






塞外吃驴分部位

驴的不同部位有不同的吃法,比如驴腩肉最鲜滑,用来做白切不暴殄天物;驴骨不易入味,就拿来红焖;最经典的莫过于XO酱爆驴肠。

驴肉去腥方法

驴肉新鲜自然怎么做都好,但膻味不易去除,特别是白切做法,没有其他的配料,驴肉的膻味很容易散发出来,影响整个菜。去除膻味,新粥城有妙法,就是新鲜的驴肉取来,我们那天试吃的是最弹牙的驴蹍肉,用药材泡过,再加入老鸡、南姜、八角和香叶滚熟,再放入冰箱急冻,俗称“过冰”,热胀冷缩可以让肉质变得紧实有弹性。白切驴肉一端上来,可以见到片片都是饱满的,保持二分皮八分肉,咬下去,驴皮弹牙、绵滑,驴肉鲜嫩,如果蘸点酱油或者芥辣油,更是风味。

适用人群

1.一般人均可食用,身体瘦弱者尤宜。
2.适于积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。
3.平素脾胃虚寒,有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。



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